Kulturo stresajte v bučkoje v fazi presejanja seva in kulture (pilotni test), pogoji kulture morajo biti čim bližje pogojem kulture proizvodnje fermentacije, delovna obremenitev je velika, dolgotrajno, zapleteno delovanje.Dejavniki, ki vplivajo na visoko učinkovitost kulture v stresalni bučki, so predvsem temperatura kulture, amplituda stresanja v stresalniku, količina stresalne bučke, pH gojišča, viskoznost gojišča itd. Temperatura kulture: temperatura rasti micelija različnih užitnih gliv je tudi različna, večina primerne temperature za rast je med 22 ℃ in 30 ℃, če je temperatura kulture prenizka, je rast micelija počasna;Pri previsoki temperaturi so bile pelete micelija ohlapne in redke, vitalnost in kakovost pelet micelija pa sta se zmanjšali.

Pogostost stresanja in visoko učinkovito nalaganje stresalne steklenice: užitne glive so aerobne glive, tekoča kultura, predvsem z absorpcijo kisika, raztopljenega v gojišču.Na raztopljeni kisik v gojišču vplivajo predvsem viskoznost gojišča, količina tekočine v posodi, frekvenca nihanja in drugi dejavniki.Frekvenca stresanja je velika, stresalna bučka je majhna, koncentracija medija je do, raztopljeni kisik v mediju je visok in obratno je nizek.Običajno je hitrost rotacijskega stresalnika 180-220 RPM /min, izmeničnega 80-120 RPM /min, amplituda 6-7cm.

Ph gojišča: PH gojišča neposredno vpliva na absorpcijo hranil, aktivnost encimov in rast pelet micelija.Specifični pH je treba prilagoditi pred sterilizacijo, večina užitnih gliv v pH 2,0-6,0.Da bi preprečili drastično spremembo PH v gojišču, gojišču pogosto dodajamo kalcijev karbonat, fosfat in druge puferske snovi.

Srednja viskoznost: Srednja viskoznost neposredno vpliva na količino kisika, raztopljenega v njem, in vpliva tudi na tvorbo peletov micelija.Rezultati so pokazali, da ko se je viskoznost gojišča povečala, se je premer pelet micelija zmanjšal, število povečalo in donos povečal.Zato je treba glede na zahteve tekočih sevov glede premera pelet micelija konfigurirati gojišče z določeno viskoznostjo.Celična kultura je zahtevno delo, zlasti kadar jo je treba gojiti s pomočjo stresalnika, kot je visoko učinkovit stresalnik, je treba obravnavati bolj celovito, da se zagotovi nemoten napredek celične kulture.